Gelato allo zabaione

Ingredienti per 4 persone

4 tuorli d'uovo
200 g di zucchero

panna liquida
mezzo litro di latte
marsala

Preparazione

In una terrina sbattiamo i tuorli delle uova insieme allo zucchero, finchè non abbiamo ottenuto una crema spumosa. Aggiungiamo il latte e la panna e con la frusta amalgamiamo gli ingredienti.

A questo punto versiamo il composto nella gelatiera per circa 30 minuti. Quando il gelato inizierà ad condensarsi, uniamo il marsala.
Serviamo in coppette o ciotoline, guarnendo con ciliegie, uvetta o cioccolato

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